Свекольный квас для очищения организма

Содержание

Как очистить организм свекольным квасом

Свекольный квас для очищения организма

Очистить организм и улучшить работу внутренних органов поможет свекольный квас. В состав входят витамины, микроэлементы, органические кислоты, пектин и природные антиоксиданты. Регулярное употребление на протяжении месяца поможет очистить зашлакованные органы пищеварительной системы от продуктов распада.

Кому противопоказано чистить организм квасом из свеклы

Перед чисткой сосудов свеклой нужно проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку народное средство имеет ограничения к применению. В состав напитка входят минеральные соли и аминокислоты, которые могут усугубить течение хронических заболеваний.

Противопоказания:

  • мочекаменная болезнь;
  • сахарный диабет;
  • воспалительные заболевания кишечника;
  • подагра;
  • почечная недостаточность;
  • язва желудка;
  • артрит;
  • пониженное давление.

Осторожными с очищением нужно быть тем, кто имеет индивидуальную непереносимость компонентов напитка.

Важно! Свекольный квас запрещен диабетикам — овощ и дополнительные ингредиенты, входящие в состав напитка, содержат сахар.

Как принимать свекольный квас в лечебных целях

Свекольный квас для очищения организма при правильном употреблении улучшает работу внутренних органов, делает кожу нежной и гладкой. Напиток в лечебных целях пьют за 30 минут до еды. Регулярность очистительной терапии — залог успеха.

Для очищения кишечника

Чистка кишечника свеклой направлена на улучшение работы пищеварительной системы. Процедура проводится в домашних условиях и не требует особых затрат. Результат можно ощутить спустя месяц. Появится легкость, улучшится самочувствие, нормализуется дефекация, не будет беспокоить вздутие живота.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 5 ст. л.;
  • чернослив — 80 г;
  • свекла — 1 шт.;
  • вода — 1,5 л.

Условия приготовления:

  1. Овсянку залить 500 мл кипятка и оставить набухать.
  2. Очищенный овощ натереть.
  3. Чернослив вымыть и нарезать кубиками.
  4. Все продукты смешать и залить 1 литром кипящей воды.
  5. Варить на небольшом огне 15 минут.
  6. Процедить, жмых не выбрасывать.

Получается густой отвар малинового цвета, по консистенции напоминающий кисель. Для сладости можно добавить мед (на стакан напитка не более 1 ч. л.). Принимать по 400 мл за 2 часа до сна. Утром съедать по 1 ст. л. жмыха, который содержит много грубой клетчатки, ускоряющей очищение кишечника.

Для чистки печени

Напиток обладает очищающим действием. Печень фильтрует кровь от токсинов, поэтому лечебно-профилактические процедуры проводить нужно регулярно.

Для свекольного кваса подготовить:

  • свеклу — 450-500 г;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • муку — 2 ст. л.;
  • кипяченую, охлажденную вода — 2,7 л.

Сделать напиток по рецепту:

  1. Овощ крупно натереть, переложить в 3-литровую емкость, добавить муку.
  2. Засыпать сахарным песком, залить кипяченой водой до самого горлышка.
  3. Выдержать напиток 7-8 дней. Процедить через многослойную марлю.

Свеклу, которая осталась после фильтрации, не выбрасывать. Съедать по 30 г ежедневно. Квас употреблять по 100-150 мл трижды в день. Напиток нужно выпить весь. Это будет завершением терапии.

Очищение сосудов

Чистка сосудов свекольным квасом поможет избежать атеросклероза, повышенного давления, инсульта и ишемической болезни сердца. Благодаря насыщенному составу, в котором много органических кислот, можно предотвратить тромбообразование.

Что подготовить:

  • свеклу — 2 шт.;
  • мед — 2-2,5 ст. л.;
  • сметану — 2 ст. л.;
  • остуженную кипяченую вода — 2,3-2,5 л.

Приготовление:

  1. Корнеплоды очистить, вымыть, измельчить и поместить в 3-литровую емкость.
  2. Добавить мед и сметану, залить водой.
  3. Горлышко емкости замотать многослойной марлей.
  4. Поставить в тепло (не ниже 15 °С) и дождаться образования на поверхности пены.
  5. Квас процедить.

Пить по 150 мл в сутки однократно. Продолжать терапию 30 дней. После можно сделать перерыв.

От повышенного давления и для похудения

Богатый состав свекольного напитка нормализует липидный обмен, улучшает обменные процессы, помогает снизить вес и нормализовать давление.

Ингредиенты:

  • зрелый корнеплод — 1,5 кг;
  • кефир 1% жирности — 1 л.

Приготовление:

  1. Свеклу отварить и охладить. Очистить от кожуры.
  2. Нарезать небольшими кубиками, залить кефиром и взбить блендером до однородной массы.
  3. Пить по стакану 3 раза в день.

По желанию можно напиток присыпать грецкими орехами.

Рецепт свекольного кваса в домашних условиях

Свекольный квас можно готовить по разным рецептам в зависимости от цели лечения, набора имеющихся продуктов.

Бездрожжевой

Рецепт свекольного напитка рекомендуют тем, кто хочет похудеть или очистить организм для улучшения общего состояния.

Продукты:

  • свекла среднего размера — 4 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • вода холодная — 2-2,3 литра.

Этапы приготовления:

  1. Овощи вымыть и почистить.
  2. Свеклу и морковь измельчить.
  3. Поместить в емкость, залить водой. Дать настояться несколько дней в темном и теплом месте.

Как только квас окрасится в насыщенно-бордовый цвет, а со дна начнут подниматься пузыри газа — напиток готов. Принимать по стакану 4-5 раз в день.

С хлебными корками

Для рецепта используют хлебные корки, которые ускоряют процессы брожения и придают напитку свежий насыщенный вкус.

Продукты:

  • молодая свекла — 400-500 г;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • ржаной хлеб (корки) — 50-60 г;
  • вода очищенная — 3 л.

Приготовление:

  1. Корнеплоды очистить и измельчить. Поместить в глиняную или стеклянную емкость.
  2. Хлеб поломать на небольшие кусочки и вместе с сахарным песком добавить к свекле.
  3. Залить кипяченой водой, но не до самых краев. Напиток будет активно бродить — потребуется дополнительный объем.
  4. Накрыть марлей, оставить настаиваться в теплом и темном месте 5 дней.

Важно! Квас готов, когда с поверхности исчезнет пена.

Напиток отделить от гущи, разлить по порциям. Хранить в погребе, на балконе (если на улице холодно) или в холодильнике. Принимать порцию 170-200 мл трижды в день.

С лимонным соком и изюмом

Полезный напиток содержит в своем составе много витаминов и органических кислот. Лимон обогатит организм витамином С, укрепит иммунную систему.

Состав:

  • свекла среднего размера — 3 шт.;
  • лимон — ½ шт.;
  • вода — 5 л;
  • изюм — 20-22 шт.;
  • сахар — 3 ст. л.;

Приготовление кваса:

  1. Кипяченую воду остудить. Добавить сахар и свежий сок лимона.
  2. Корнеплод очистить, нарезать небольшими ломтиками, 5-6 минут просушить в духовке (170 °С).
  3. Переложить в подходящую по объему емкость, добавить изюм и лимонную воду.
  4. Емкость накрыть многослойной марлей, плотно укутать. Спустя 5-6 дней процеженный перебродивший напиток убрать в холод.

Употреблять квас 3-4 раза в день по 150 мл натощак. Очистка организма проводится на регулярной основе 30 дней.

С дрожжами и медом

Домашний напиток применяют для эффективного очищения организма. В квасе сожержатся витамины, природные антиоксиданты и полезные вещества.

Подготовить:

  • свеклу среднего размера — 500-530 г;
  • дрожжи — 9-11 г;
  • натуральный цветочный мед — 2,5-3 ст. л.;
  • хлеб ржаной — 45-50 г;
  • очищенную питьевую воду — 3 л.

Способ приготовления:

  1. Свеклу отварить до готовности. Остудить и измельчить. Поместить вареный корнеплод в банку объемом 3 литра, залить водой.
  2. Добавить пчелиный продукт, свежие дрожжи, раскрошить хлебные корки.
  3. Накрыть марлей и дать настояться в теплом месте 3 дня, потом процедить, используя многослойную марлю.

Принимать по 100-110 мл дважды в день. Вечерний прием за 2 часа до сна.

Сбраживание по Болотову

Этот метод основывается на ферментном сбраживании. За основу берется молочная сыворотка. Натуральное брожение позволяет сохранить в напитке полезные бактерии. Чисткой кишечника свекольным соком по Болотову можно нормализовать повышенное давление.

Необходимые продукты:

  • сыворотка — 2 л;
  • сырая свекла — 2 кг;
  • жирная сметана — 1 ч. л.;
  • сахар — 5 ст. л.

Готовится все просто:

  1. Вымытый и очищенный корнеплод измельчить.
  2. Сыворотку следует нагреть до 50 °С, добавить сахарный песок и сметану.
  3. Залить приготовленной смесью овощную массу.
  4. Оставить в тепле на 6-8 дней для процесса брожения, не забывая снимать образовавшуюся пену.
  5. Спустя 7 дней отфильтровать и убрать в холодильник. Дать настояться напитку еще пару дней.

Для очищения кишечника рекомендуется дозировка — 250 мл 3 раза в день. При повышенном давлении пить трижды в день по 100 мл.

Чистка организма свеклой — способ наладить работу пищеварительной системы, нормализовать дефекацию и улучшить общее самочувствие.

Врач-пульмонолог, Терапевт, Кардиолог, Врач функциональной диагностики. Врач высшей категории. Опыт работы: 9 лет. Закончила Хабаровский государственный мединститут, клиническая ординатура по специальности «терапия». Занимаюсь диагностикой, лечением и профилактикой заболеваний внутренних органов, также провожу профосмотры. Лечу заболевания органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.Беспалова Ирина Леонидовна опубликовала статей: 503

Квас из свеклы (рецепты)-польза, о которой должен знать каждый

Свекольный квас для очищения организма

Во время летней жары мы очень часто быстро изматываемся. Если приходится много ходить под палящим солнцем или сидеть в душном помещении, то уже к обеду силы заканчиваются. Лучший способ взбодриться и прийти в тонус выпить бокал настоящего холодного кваса. Немногие знают, что он бывает не только хлебным. С давних времен на Руси был популярен и свекольный квас.

Чем полезен квас из свеклы?

Этот напиток не только освежает. Он рекомендован тем, кто страдает нарушениями обмена веществ, железодефицитной анемией или повышенным давлением.

Свекольный квас укрепляет кровеносные сосуды, в результате чего давление постепенно нормализуется, улучшает обмен веществ и пищеварение, а также обладает общеукрепляющим действием и положительно влияет на сердечнососудистую систему.

Даже врачи признают полезные свойства напитка, рекомендуя его для профилактики и в качестве дополнения к основному курсу лечения.

Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©stroi-rasti.ru

Проведенные медицинские исследования показали, что регулярное употребление свекольного кваса является отличной профилактикой появления злокачественных опухолей и даже помогает остановить их развитие.

В течение жизни в организме накапливается большое количество шлаков и токсинов, от которых напиток позволяет избавиться. Также он избавляет от запоров и других проблем желудочно-кишечного тракта. Если вы страдаете от избыточного веса и хотите привести фигуру в норму, то к спорту и правильному питанию следует добавить свекольный квас.

Он приведет в норму обменные процессы организма и поможет добиться желаемых результатов гораздо быстрее.

Если красота волнует вас ничуть не меньше чем здоровье, то напиток опять же окажется полезным. Некоторые специалисты называют квас эликсиром молодости. Как мы уже говорили, он выводит из организма токсины, благодаря чему все системы начинают работать правильно.

Результат от этого, в прямом смысле, на лицо. Ваша кожа очистится, станет более ровной и гладкой. Кроме того, вы сможете гораздо дольше сохранять молодость и свежесть.

Если же кишечник не очищается от ядов и токсинов, то весь организм работает в усиленном режиме и быстрее изнашивается.

Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©stroi-rasti.ru

Кроме того, свекольный квас:

  • Охлаждает в жару и прекрасно утоляет жажду.
  • Избавляет от проблем желудочно-кишечного тракта (в том числе и запоров).
  • Улучшает работу мозга.
  • Предотвращает развитие раковых заболеваний.
  • К минимуму сводит риск развития заболеваний сердечнососудистой системы.
  • Благодаря высокому содержанию кварца, улучшает состояние артериальных сосудов (предотвращая развитие атеросклероза), кожи и костей.
  • Благодаря фолиевой кислоте организм полностью омолаживается.
  • Обладает мочегонным эффектом, в результате чего из организма выводятся шлаки, проходят отеки.
  • Нормализуется артериальное давление.
  • Очищаются желчные пути и печень.
  • Пектин помогает привести в норму обменные процессы организма, защищает кишечник от губительного воздействия микроорганизмов и очищает его от вредных бактерий, снижает холестерин и выводит радиоактивные элементы.
  • Квас содержит витамины и минеральные вещества, благодаря чему улучшается общее состояние организма, повышается тонус, укрепляется иммунитет.

Как приготовить квас из свеклы?

Рецепт натурального кваса. Конечно же, вам понадобится свекла: выберите несколько среднего размера корнеплодов, при этом отдавайте предпочтение самым темным. Очистите их от кожуры, хорошенько помойте и нарежьте на небольшие кусочки.

Свеклы должно получиться столько, чтобы наполнить ею половину трехлитровой банки. Вскипятите воду, охладите ее до комнатной температуры и залейте свеклу так, чтобы банка наполнилась до краев.

Теперь осталось на четыре дня поставить банку в прохладное (не холодное!) место и чудодейственный напиток готов.

Рецепт кваса с сахаром и хлебом. Напиток, приготовленный по этому рецепту, немного слаще и похож по вкусу на привычный хлебный квас. Очистите одну свеклу, натрите на крупной терке, положите в банку и залейте двумя литрами кипяченой воды комнатной температуры. Добавьте измельченную корочку ржаного хлеба, четыре столовых ложки сахара и хорошенько все перемешайте воды.

Горлышко банки обвяжите марлей и поставьте в прохладное место на три дня. После этого через марлю разлейте по бутылкам квас готов.

Рецепт кваса с сахаром и сметаной. Свекла готовится так же, как и в приведенных ранее рецептах. Ее нужно залить теплой кипяченой водой, добавить столовую ложку сметаны, стакан сахара и две столовые ложки муки. Настаивать в прохладном месте три дня.

Рецепт кваса на дрожжах. Очистите и мелко нарежьте свеклу, чтобы получить половину трехлитровой банки, добавьте четыре столовых ложки сахара и пятьдесят грамм дрожжей.

Настаивайте в течение суток, после чего можете разливать по бутылкам и пить. Обратите внимание, что свекольный квас можно не только пить.

С ним получается очень вкусный холодный суп, напоминающий окрошку, также его можно добавлять в борщ.

Квас по Болотову из свеклы . Для того чтобы приготовить этот напиток, нужно создать условия для ферментного сбраживания, используя свежую или магазинную сыворотку.

В результате начинается процесс кисломолочного брожения, сохраняются все самые полезные бактерии и редуцируются биоактивные ферменты. Именно они делают напиток необыкновенно полезным для организма.

Пожалуй, это один из самых полезных вариантов приготовления свекольного кваса.

Для приготовления нам понадобится:

  • 100 грамм сахара
  • пол чайной ложки сметаны
  • пол литра сыворотки
  • 1,5 — 2 килограмма свеклы

Свеклу хорошенько помойте и очистите от кожуры, а затем натрите на крупной терке или просто мелко нарежьте и положите в любую пятилитровую емкость. Добавьте сметану и сахар в сыворотку, тщательно перемешайте и залейте смесью свеклу. Сверху накройте емкость марлей и уберите в теплое место на сутки.

Если все идет правильно, то через сутки смесь должна начать пениться. Теперь тщательно следите за процессом брожения: каждые 2-3 дня на поверхности будет появляться плесень, которую необходимо вовремя убирать. Через неделю переставьте смесь в прохладное место, подождите еще 10-12 дней и квас готов.

Если все получилось как надо, то он должен быть ароматным, слегка пениться и иметь приятный вкус.

Рецепт свекольного кваса для очищения печени (по Ботолову)

Прежде чем использовать квас для очищения печени, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом. Для приготовления очищающего напитка возьмите 1 кг свеклы, очистите, мелко нарежьте и положите в трехлитровую банку. Добавьте 2 стакана сахара, 2 ст. л. муки, накройте крышкой и поставьте в темное теплое место на два дня.

Не забывайте о том, что смесь нужно тщательно перемешивать три раза в день. Через два дня добавьте 700 грамм изюма, 4 стакана сахара и 100 мл воды. Все тщательно перемешайте и снова уберите в теплое место на неделю (и снова не забывайте перемешивать один раз в день).

Готовый напиток процедите (у вас должно получиться около одного литра) и принимайте по одной столовой ложке три раза в день за полчаса до еды. Для того чтобы очистить печень, вам необходимо пропить три литра кваса. После этого делается перерыв на три месяца, затем курс повторяется, и так в течение одного года.

За это время вы не только очистите печень, но и оздоровите весь организм.

Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©stroi-rasti.ru

Квас из свеклы без дрожжей

Рецепт:

  • 50 грамм ржаного хлеба;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 3 литра воды;
  • пол килограмма свеклы.

Чем моложе будет свекла, тем лучше (идеальный вариант использовать только что выкопанный корнеплод). Ее нужно очистить, мелко нарезать и положить в трехлитровую банку (если есть возможность, то используйте глиняную посуду это придаст квасу насыщенный аромат и вкус).

Вскипятите воду и залейте ей свеклу. Емкость не должна быть заполнена до краев, необходимо оставить в запасе немного места, так как во время процесса брожения объем содержимого увеличится. Нарежьте ржаной хлеб и, вместе с сахаром, добавьте его к свекле. После этого накройте емкость марлей или бумажной салфеткой и уберите настаиваться в темное теплое место.

Для того чтобы напиток был полностью готов, потребуется до пяти дней. Степень его готовности определяйте по количеству пены на поверхности. Как только ее почти не останется ваш свекольный квас абсолютно готов. Теперь его нужно процедить через марлю или сито, разлить по бутылкам и убрать в холодильник.

Если вы будете пить квас, то можете добавить немного сахара по вкусу. Если хотите использовать его для приготовления холодного супа или борща, то добавьте чуть-чуть чеснока.

Противопоказания к употреблению свекольного кваса

Этот освежающий напиток с огромным списком полезных свойств подходит, к сожалению, не всем. У него есть определенные противопоказания, с которыми обязательно нужно ознакомиться.

Если у вас есть какие-то сомнения, то обязательно посоветуйтесь с врачом.

Если в процессе употребления кваса у вас появятся неприятные или болезненные ощущения, то сразу же откажитесь от напитка и обратитесь к врачу.

Свекольный квас противопоказан тем, кто страдает острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Он может усугубить течение болезни и усложнить ее лечение. Если у вас есть хронические заболевания, то квас окажет благоприятное действие, но все же стоит посоветоваться с врачом, чтобы исключить возможные риски, ведь мы не всегда знаем, в какой стадии находится заболевание.

Также свекольный квас не рекомендуется тем, кто страдает мочекаменной болезнью, проблемами с почками и подагрой.

Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал expert-sovet . Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Применение свекольного кваса для очищения организма

Свекольный квас для очищения организма

Свекольный квас для очищения организма применяется с давних времен. Напиток эффективно удаляет из пищеварительного тракта шлаки и токсины, улучшает общее самочувствие, положительно влияет на работу печени. Но прежде чем прибегать к народному методу, нужно учесть существующие противопоказания.

Что такое свекольный квас?

Так называют настой, приготовленный из буряка, который сохраняет практически все витамины и минералы, присутствующие в корнеплоде:

  1. Магний. Нормализует артериальное давление, полезен больным с атеросклерозом, с патологиями сердечно-сосудистой системы, ЦНС.
  2. Бетаин. Действие также направлено на выравнивание АД. Предупреждает развитие злокачественных опухолей, улучшает метаболические процессы.
  3. Йод. Широко используется в терапии проблем щитовидной железы.
  4. Фолиевая кислота. Особенно рекомендуется в период вынашивания плода, так как участвует в формировании психики младенца.
  5. Клетчатка. Свекла насыщена грубыми волокнами, обеспечивает чистку кишечника.



И это далеко не весь перечень веществ, которые содержатся в красном овоще и положительно влияют на здоровье человека.

Полезные свойства

Если регулярно пить свекольный квас, легко добиться следующих эффектов:

  1. Регулировать опорожнение мочевого пузыря.
  2. Снизить боль при воспалительных процессах.
  3. Улучшить кроветворение.
  4. Нормализовать давление.
  5. Укрепить сосудистые стенки.
  6. Добиться очищения кожи от угревой сыпи.
  7. Повысить концентрацию гемоглобина в крови.
  8. Вывести токсины из ЖКТ.

Напиток часто рекомендуют принимать для профилактики гипертонии, заболеваний мочевыделительной системы, железодефицитной анемии, для очищения сосудов от холестерина.

Свекольный квас ускоряет обменные процессы. В результате намного быстрее сжигаются жиры, что способствует избавлению от лишних килограммов.

Если нет желания готовить напиток, можно просто добавлять корнеплод в салаты. В этом случае также нормализуются обменные процессы, что положительно отражается на весе и состоянии организма.

Противопоказания

Очищение свеклой нельзя выполнять при наличии:

  1. Сахарного диабета. Овощ содержит большое количество углеводов.
  2. Мочекаменной болезни и обострения патологий почек. В корнеплоде присутствует щавелевая кислота, которая препятствует усвоению кальция. В результате минерал оседает в парных органах.
  3. Тяжелые желудочные и кишечные воспаления. Грубая клетчатка дополнительно раздражает слизистые.
  4. Подагра.

Если решено провести очищение организма народными методами, необходимо проконсультироваться с врачом!

Традиционный рецепт

Очищение организма свеклой пройдет успешно, если пошагово соблюдать алгоритм:

  1. Нужно взять 2–3 корнеплода среднего размера, промыть, срезать шкурку.
  2. Нашинковать овощи небольшими дольками.
  3. Переложить сырье в 3-литровую стеклянную банку.
  4. Залить емкость водой.
  5. Горлышко обвязать марлей.
  6. Выдерживать на протяжении 3–5 суток в месте, лишенном света.
  7. О готовности свекольного кваса говорит интенсивный процесс брожения — на поверхность жидкости поднимаются пузырьки.
  8. Прежде чем использовать напиток для очищения организма, нужно отфильтровать.

Можно приготовить с добавлением прочих ингредиентов:

  1. Промывают 2 крупных корнеплода.
  2. Срезают кожицу, мелко шинкуют овощи.
  3. Сырье подсушивают в духовке при небольшом нагреве 15 минут.
  4. Перекладывают в кастрюлю и заливают 2 л воды.
  5. Емкость ставят на плиту и варят содержимое четверть часа.
  6. Жидкость сцеживают, вареную свеклу отправляют в 3-литровую банку, в которую добавляют 2 л воды.
  7. Подмешивают 10 г дрожжей, 3 ст. л. сахара. Можно ввести в состав несколько корочек ржаного хлеба.
  8. Обязывают горлышко марлей.
  9. Выдерживают сутки в теплом и лишенном света месте, отфильтровывают и убирают в холодильник.
  10. Использовать свекольный квас можно через 10–12 часов.

Для очищения организма полезен рецепт с добавлением лимона:

  1. На протяжении 5–10 минут кипятят 5 л воды.
  2. Когда жидкость остынет, подмешивают сок 1/2 цитрусового и 2 ст. л. сахара.
  3. Выдерживают раствор сутки.
  4. На следующий день шинкуют соломкой 1 свеклу среднего размера и подсушивают в духовом шкафу.
  5. Заливают сырье подготовленным отваром и убирают в неосвещенное теплое место.
  6. Как только начнется брожение, разливают в бутылки и хранят в холодильнике.

Можно для очищения организма воспользоваться любым предложенным рецептом свекольного кваса. Но в течение дня разрешено выпивать не больше 1 литра целебного напитка.

По Болотову

Автор методики предлагает готовить на молочной сыворотке. Ферментированное сбраживание сохраняет устойчивые к агрессивной среде полезные бактерии, что позволяет повысить качество процедуры.

Применять данную методику рекомендуется для очищения толстой кишки, а также для лечения гипертонии.

Схема:

  1. Берут 1,5 кг свеклы, промывают, срезают шкурку, мелко шинкуют корнеплоды или протирают.
  2. Подогревают 2 л молочной сыворотки до 50–60° C.
  3. Растворяют в жидкости 5 ст. л. сахара, подмешивают 1 чл. л. сметаны 20–25% жирности.
  4. Соединяют компоненты и выдерживают 6–7 суток. На протяжении этого времени периодически снимают плесень, проступающую на поверхности.

Отфильтровывают и хранят еще 2–3 дня в холодильнике. Только после этого напиток используют для лечения.

С медом и изюмом

Добавление таких ингредиентов повышает очищающие качества свекольного кваса, делает вкус намного приятнее.

Рецепт:

  1. Мелко нарезают 2–3 овоща. Подсушивают в духовом шкафу.
  2. В 4 л воды растворяют 3 ст. л. меда и сок 1/2 лимона.
  3. Заливают жидкостью буряк и добавляют 25–30 штук изюма.
  4. Укутывают емкость одеялом и оставляют в покое на 2–3 дня.
  5. Когда забродит, процеживают.

Использовать готовый напиток можно в течение 2–3 недель, если хранить в холодильнике.

Как принимать свекольный квас в лечебных целях?

В зависимости от состояния организма и характеристики заболеваний процедура проходит по различным схемам. Уточнить сроки и дозировку поможет лечащий врач.

Для очищения организма

В этом случае показано принимать свекольный квас 2 месяца. В сутки разрешено 200–250 мл. Выпивают напиток в утреннее время за 30 минут до еды.

Рекомендуется прибегать в профилактических целях осенью перед началом массовых ОРЗ и в конце зимы для предотвращения авитаминоза.

Для похудения

Очищение кишечника свеклой в этом случае также не должно продолжаться дольше 2 месяцев. В сутки принимают 100 мл средства. Пьют свекольный квас за 30–40 минут до трапезы. Если не отмечается выраженного слабительного эффекта, разрешается увеличить объем до 500 мл, которые принимают в 2–3 приема.

Напиток улучшает сжигание жиров, но для закрепления результата народное средство нужно использовать в комплексе с физическими нагрузками и диетическим питанием.

От давления

Пьют 3 раза в день по 100 мл. Продолжительность терапии 1,5 месяца. Проводят курсы каждые полгода. Народное лекарство улучшает кровообращение, убирает со стенок сосудов бляшки, помогает очищению печени.

Если подозревается гипертонический криз, разрешено принять 200–250 мл однократно. Положительный эффект будет заметен уже через 15–20 минут.

Запрещено использовать свекольный квас для снижения артериального давления в комплексе с фармакологическими препаратами без назначения врача. Народное средство может понизить результативность медикаментов.

Отзывы

Мнения людей, принимающих напиток для очищения организма, чаще носят положительный характер. Отмечают улучшение самочувствия, здоровый цвет кожи, нормализацию процессов опорожнения и дефекации. Пациенты с мочекаменной болезнью и гипертонией избавляются от проблем. Свекольный квас предупреждает запоры, частые ОРЗ, снижает риски воспалений.

Но иногда встречаются жалобы на развитие поноса, присутствие боли в области эпигастрия, усиление метеоризма. Как правило, такие побочные эффекты провоцируются несоблюдением рецептуры или наличием противопоказаний к чистке организма свекольным квасом.



Врач-практик. Закончила в 2012 году с отличием Витебский государственный медицинский университет по специальности «лечебное дело». За достижения в работе удостоена почетной грамоты.

Применение свекольного кваса для очищения организма Ссылка на основную публикацию

Квас свекольный: польза и вред, возможные противопоказания, как сделать в домашних условиях и как принимать для очищения организма

Свекольный квас для очищения организма

Квас относят к традиционным продуктам славян. Наши предки делали напиток по-разному, используя в качестве основы и свеклу. Овощ известен своим лечебными свойствами. Поэтому нужно обратить внимание на пользу и вред свекольного кваса.

Состав и калорийность свекольного кваса

Перед тем как готовить первый раз напиток, следует обратить внимание на те, компоненты, которые в нем присутствуют. Чем полезен свекольный квас для организма, определяют по составу напитка.

Нутриенты Количество
Витамин В20,04 мг
Витамин В30,2 мг
Витамин РР0,3 мг
Витамин Е0,1 мг
Витамин С3 мг
Кальций19 мг
Магний17 мг
Натрий45 мг
Калий148 мг
Фосфор18 мг
Железо0,6 мг
Пищевые волокна1 г
Органические кислоты200 мг
Моно- и дисахариды14,1 г
Зола300 мг
Вода83,4 г

Содержится в свекольном квасе минерал рубидий, небольшое количество цинка, цезия. Другие домашние напитки не имеют такого целебного состава. Если говорить о калорийности, то пищевая ценность 100 граммов продукта составляет:

белкижирыуглеводыкалорийность
1 г014,1 г45 кКал

Все полезные для человека витамины, микро- и макроэлементы присутствуют в свекольном квасе. Приготовление напитка происходит так, что целебные свойства его не меняются.

Свойства кваса

Прежде чем готовить напиток, нужно знать, полезные свойства и противопоказания свекольного кваса для человека. По составу продукта ясно, что еда принесет пользу. Но существуют и ограничения в употреблении кваса.

Польза для здоровья

Применение овощного напитка позволит получить необходимые организму элементы, витамины. Изготовленный из свеклы квас помогает:

  • нормализовать артериальное давление;
  • укрепить стенки сосудов, тонизировать их;
  • повысить уровень гемоглобина в крови;
  • расширить кровеносные сосуды, очистить их от излишков холестерина;
  • предупредить образование камней в органах мочевыделительной системы;
  • улучшить аппетит;
  • наладить работу кишечника;
  • вывести из организма шлаки и токсины;
  • предупредить развитие раковых клеток.

Женщина после регулярного приема свекольного кваса получит шелковистые волосы, упругость кожи. Лицо будет выглядеть молодо. Беременным можно употреблять напиток для устранения запоров, улучшения работы кишечника.

Вред

В составе свекольного кваса много кислот, которые могут нанести вред желудку, кишечнику. Напиток увеличивает кислотность желудочного сока. А это опасно при гастритах и язвах желудка, двенадцатиперстной кишки. Возникнут сильные боли в органах ЖКТ.

Важно! Свеклу используют для лечения и профилактики заболеваний щитовидной железы.  Связано это с тем, что корнеплод богат йодом.

Хотя свекла полезна, но излишнее употребление кваса из нее может привести к аллергической реакции. Появится сыпь, раздражение на коже. Напиток станет причиной аллергического ринита, кашля у детей. Поэтому можно давать продукт детям возрастом больше года, но в небольшом количестве. Следует внимательно следить за реакцией детского организма.

Хотя считают, что беременным полезно пить квас из свеклы, но стоит употреблять его осторожно. Брожение в кишечнике приведет к неприятной отрыжке и повышенному газообразованию.

Как приготовить в домашних условиях

Рецепты приготовления домашнего кваса известны многим хозяйкам. Чтобы напиток приносил здоровье, нужно выбрать лучший рецепт. Главное, чтобы компоненты кваса не стали причиной недомогания или дискомфорта.

Рецепт по Болотову

Для сбраживания 2-х литров сыворотки берут:

  • свеклу в количестве 2-х килограмм;
  • чайную ложку сметаны;
  • 5 чайных ложек сахара.

Свеклу очищают и мелко нарезают. Массу кладут в 5-литровую банку. Туда заливают подогретую сыворотку, куда положили сметану и сахар. Банку прикрывают марлей и оставляют в теплом месте на неделю. При этом следят за тем, чтобы жидкость бродила. Если появится сверху плесень, то ее аккуратно убирают.

Опускают емкость в холодный погреб. На ночь выставляют наверх, чтобы квас находился при комнатной температуре. Готовность продукта наступит на 10-12-й день. Этот полезный квас советуют употреблять в умеренных количествах.

С ржаным хлебом

Подготовка к приготовлению продукта занимает минимальное количество времени. Свекла очищается, измельчается. Кусочки укладывают в банку. Туда же отправляют 2-3 черствых ржаных корочки.

Засыпают сахар – 5 столовых ложек, сверху заливают водой. Держат емкость, прикрытую куском ткани, в теплом месте. Брожение проходит 4 дня. При этом не забывают убирать плесень, которая появляется сверху.

С изюмом

На 2-3 свеклы берут необходимый набор продуктов:

  • 50 грамм изюма;
  • 3 столовых ложки сахара;
  • половинку лимона.

Пять литров воды кипятят 3 минуты, остужают, добавив сахар и сок лимона. Свеклу мелко нарезают, подсушивают кусочки в духовке. Складывают свекольные кусочки с изюмом в емкость. Заливают подготовленной водой.

Теперь надевают на горлышко банки крышку с отверстиями и ставят в теплое место или укутывают одеялом. Готовность продукта определяют по пузырькам, появившимся на поверхности.

Максимальный срок приготовления – 4 дня.

Как правильно применять свекольный квас

После успешного приготовления следует знать, как принимать свекольный квас в лечебных целях. Для каждого типа заболевания свое лечение домашним напитком. Это следует учитывать во время употребления кваса с целью оздоровления.

В лечебных целях

Рекомендовать прием свекольного кваса как средства от лечения разных патологических состояний может только врач. Положительный результат достигается при правильном употреблении кваса. Сюда входит расчет дозы и времени приема.

При гипертонии и болезни сердечно-сосудистой системы

Эффект от приема свекольного кваса при высоком артериальном давлении исследован на практике.

Курс приема составляет 40 дней, потом делают перерыв в 2 недели. Выпивать следует половину стакана за полчаса до еды дважды-трижды в день. Надо, чтобы средство было комнатной температуры. Почувствовав улучшение, человек может повторить курс лечения свекольным квасом. Противопоказание для лечения – плохая работа почек.

Во время терапевтического курса квасом произойдет очистка сосудов от холестерина, укрепление стенок. Ведь причиной гипертонии является такая болезнь как атеросклероз. Перед началом лечения проверяют совместимость принимаемых таблеток с напитком. В этом случае лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

При избыточном весе и заболеваниях ЖКТ

Сбросить несколько килограмм лучше включением в диету свекольного кваса. В нем отсутствует жир, а имеются только полезные элементы и витамины. Похудение проводят приемом кваса ежедневно за 30 минут до еды, на голодный желудок. Достаточно пить стакан, чтобы очистить печень, кишечник от шлаков и токсинов.

Внимание! В результате брожения получается продукт, содержащий газы. Тем, кто страдает от неправильной работы кишечника, нельзя много пить овощного кваса. Он вызовет дискомфорт, вызванным повышенным газообразованием, вздутием живота.

Курс диетического питания, когда в меню входит свекольный напиток вместе с творогом, сухофруктами, яблоками, длится полгода. Наблюдение за состоянием организма проводит врач-диетолог.

Для повышения защитных сил организма

Стимуляция иммунных сил нужна людям в межсезонье, а пожилым – постоянно. Пьют квас, только что приготовленный, по стакану на голодный желудок. Витамин С в его составе помогает справиться со слабостью, укрепить иммунитет.

Доза уменьшается, когда имеются проблемы с ЖКТ, почками.

В косметологии

Женщинам полезно использовать квас из свеклы в улучшении внешности. Лучше всего очищать лицо средством, приготовленным на сыворотке. Протирая каждый день проблемные участки кожи, избавляются от сыпи. Квасными компрессами можно омолодить кожу, сделать ее упругой, эластичной.

Использование напитка в качестве ополаскивателя волос после мытья головы сделает волосы шелковистыми. Квасные маски для укрепления волосяных луковиц делают до приема душа, оставляя на голове в течение 30 минут.

Полезно делать ванночки для уставших рук и ног, опуская конечности в кислую жидкость. Квасом лечат грибковые инфекции.

В кулинарии

Издавна использовали свекольный квас в приготовлении:

  • окрошки;
  • летнего свекольника;
  • прохладительных напитков.

Польза от кваса возрастет, если готовить напиток с добавлением черноплодной рябины. Артериальное давление после употребления кваса снизится, и гипертонический криз не будет грозить пожилым людям.

Готовят лечебный напиток на основе сока корнеплода, свекольной ботвы, крапивы двудомной. Брожение проходит за счет добавленных дрожжей.

Квас используют не только как напиток, но и как основу для первых блюд.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.